2009.12.08
スタッフのプライベートタイム
吉野家の牛丼利益
先日、テレビをみていたら、吉野家の牛丼３８０円から得られる利益は約９．５円だそうです
それを聞いたとき、吉野家って、すごい！と思いました。
が。
実は３５０円のうち、牛丼の原価が１８０円ほど、そこから人件費や水道光熱費をひいて、９．５円が利益なんだそうです。
その内訳をきいて、まぁ、そんなもんか、と思いました。
なぜ、私の考えが内訳を聞く前と後とで違ったのでしょうか。
それは、「利益」の種類を間違えていたからです。
損益計算書を見ていただくとわかるように、一般的には以下の４つの利益概念があります。
売上総利益
営業利益
経常利益
純利益
初め私は、売上総利益が９．５円で、そこから販売費や諸費用・損失をひいてなお、吉野家は黒字、すなわち、純利益を出しているのだと思いました。
しかし、実際は、経常利益が９．５円だったわけです。
もちろん、経常利益で９．５円も出れば、すごいことには変わりないわけですが。
なにごとも、早とちりは命とり、ですね
by トモヤンクン
